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Les PROBIOTIQUES compléments alimentaires bénéfiques pour la santé
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La flore intestinale Miroir de notre santé ?
Véritable usine à transformer les aliments en éléments vitaux, notre système digestif abrite 50% de notre potentiel de défense vis-à-vis des agressions extérieures: 100000 milliards de bactéries y sont présentes et participent à la protection de notre organisme. Cela signifie que l'on héberge dans notre tube digestif 10 fois plus de bactéries que de cellules constituant notre organisme !
Une alimentation trop riche, déséquilibrée, des repas de fête, la prise de médicaments (d'antibiotiques notamment), le stress,le vieillissement, les infections ... peuvent provoquer un déséquilibre de la flore intestinale.
L'estomac, première étape de la digestion
L'estomac " fractionne " principalement les molécules constituant les aliments en plus petites molécules. Lorsque la nourriture mastiquée arrive dans l'estomac, les glandes gastriques sécrètent de l'acide chlorhydrique et des enzymes qui aident à digérer les glucides, les protéines et les lipides apportés par l'alimentation.
Intestin: le transport de l'énergie et l'élimination des déchets
C'est la partie du corps qui assure l'assimilation dans le sang des nutriments provenant des aliments. À la sortie de l'estomac,ll est divisé en deux parties appelées l'intestin grêle et le gros intestin ou côlon.
L'intestin grêle
L'intestin grêle est responsable de la fin de la digestion des aliments et de l'absorption (passage dans le sang) des produits alimentaires (nutriments, vitamines). Un certain nombre de molécules sont donc réduites à l'état de nutriments, assimilables par l'organisme. La plupart des protéines sont ainsi assimilées dans l'intestin grêle, ainsi que les glucides et lipides.
La digestion des aliments se poursuit grâce à la bile et autres sucs digestifs sécrétés dans le duodénum par la vésicule biliaire, le pancréas et le foie.
Le côlon (gros intestin)
Le côlon constitue la partie terminale du tube digestif. Il contient une grande colonie de bactéries dont le rôle est de continuer à dégrader tous les résidus alimentaires qui ne sont pas digérables. Puis, il les concentre par réabsorption d'eau et de sel (= matières fécales).
Faut-il mélanger les pré- et les pro-biotiques ?
Oui, toujours. Il y a une synergie entre les pro-biotiques qui sont les bactéries et les pré-biotiques qui vont nourrir ces mêmes bactéries.
La technique qui consiste à mélanger des pré- et pro-biotiques se nomme la symbiotique. C'est elle qui, de loin, procure les meilleurs résultats.
Enfin, les fructo oligo saccharides augmentent la biodisponibilité du fer, du calcium et de magnésium.
Quel Intérêt ont les fibres solubles en synergie avec les probiotiques ?
Elles favorisent le transit et la digestion en général.
Dans l'intestin grêle, les résidus alimentaires s'agglutinent sur les fibres solubles* pour être, ensuite, évacués hors de l'organisme. Dans le côlon, les fibres solubles sont attaquées par les bactéries. Au contact des liquides, ces fibres deviennent visqueuses et favorisent ainsi le glissement des résidus. (* Pectine de Pomme)
Les fibres solubles permettent aussi d'équilibrer la glycémie et de réduire les besoins en insuline.
La croissance, les sportifs et les convalescents :
Les pré- et pro-biotiques apportent à l'organisme des bonnes bactéries pour stimuler les capacités digestives et les défenses naturelles de la flore intestinale; elles facilitent aussi l'assimilation des protéines. C'est un atout majeur pour développer le potentiel musculaire des sportifs, des convalescents et enfants en croissance. C'est également bénéfique aux sportifs dont on sait que l'entrainement intense amoindrit les défenses naturelles.
Pourquoi agir sur l'intestin ?
Les scientifiques ont longtemps pensé que seul l'estomac et le pancréas avaient un rôle dans la digestion des protéines. L'intestin n'était pas censé digérer les protides. Il était admis qu'il ne participait qu'au transport des acides aminés de l'appareil digestif vers le sang. Or les chercheurs ont découvert que la phase la plus critique en ce qui concerne l'assimilation des protéines se déroule dans l'intestin. C'est là que les enzymes digestifs découpant les protéines sont les plus actives et les plus importantes.
Les probiotiques c'est quoi? et ça sert à quoi ?
Probiotiques, du grec " Probios " = " En faveur de la vie "; en opposition aux effets des antibiotiques.
Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), les probiotiques sont des micro-organismes vivants, qui, lorsqu'ils sont ingérés en quantité adéquate, exercent une action bénéfique sur la santé de leur consommateur. L'effet positif des probiotiques passe par leur action sur l'intestin, où ils doivent arriver en nombre suffisant, à la fin de la digestion.
La flore intestinale joue alors un rôle essentiel dans l'assimilation des nutriments ainsi que dans l'élimination des déchets en transformant la nourriture ingérée.
Préserver, voire renforcer l'homéostasie intestinale est bénéfique
- Les probiotiques sont importants pour synthétiser des nutriments essentiels à la vie de nos cellules.
- Elles sont nécessaires pour maintenir une paroi intestinale en bon état.
- Elles ont un rôle majeur pour stimuler nos défenses naturelles (et font partie intégrante d'un système immunitaire normal). Elles inhibent les bactéries indésirables, neutralisent les produits toxiques.
- Corriger les troubles de la régularité intestinale (constipation et diarrhée)
- Améliorer la digestion et l'absorption des constituants alimentaires
- Favoriser la digestion du lactose en facilitant la production de la lactase
- Augmenter la résistance de la muqueuse du côlon contre certaines substances toxiques.
- S'opposer à la prolifération des bactéries pathogènes dans l'intestin
- Favoriser la synthèse de vitamines (acide folique, vitamine B12, vitamine K).
- Neutraliser les substances irritantes qui se trouvent dans l'intestin.
- Augmenter l'efficacité des défenses naturelles
Antibiotiques et Probiotiques
Les antibiotiques exercent certains méfaits directs dans l'organisme: ils détruisent la flore intestinale (notamment Les bonnes bactéries) et leur surconsommation favorise la résistance des bactéries pathogènes ...
On sait que l'intestin renferme une flore microbienne utile à l'organisme. Toutes les bactéries ne sont pas mauvaises. Certaines jouent un rôle précieux: elles sont indispensables à la synthèse et à l'assimilation de nutriments. De plus, elles limitent la prolifération des bactéries nocives.
Il est donc très important de toujours disposer d'une flore intestinale saine.
Puisque le recours aux antibiotiques détruit cette flore, il faut être en mesure de la refaire. C'est là que les probiotiques, qui renferment des bactéries saines, deviennent très importants. Chaque fois qu'une personne prend des antibiotiques, il est capital qu'elle prenne aussi des probiotiques.
Apporter à l'intestin des probiotiques c'est aider l'organisme à se défendre, naturellement.
La surconsommation de médicaments constitue, en France, un enjeu de santé publique, tout en induisant des dépenses inutiles. Les antibiotiques n'agissent pas sur tous les microbes : ils agissent sur les bactéries et non sur les virus.
Pourtant, en France, 37 millions d'antibiotiques sur 100 millions sont prescrits, à mauvais escient, contre des infections virales (rhume, grippe) - revue (The Lancet, février 2005).
Depuis 2002, L'assurance maladie (CNAM) a engagé une campagne pour lutter contre l'utilisation abusive d'antibiotique. Depuis 2002 (jusqu'à 2007), 27 millions de traitements inutiles ont été évités (www.liberation.fr)
Début octobre 2005, la CNAM a lancé, la campagne " Les antibiotiques, c'est pas automatique ".
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